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110年3月號電子報


理事長的話

親愛的會員您們好,新春快樂    
敬  祝大家金牛年,牛運吉祥,金牛迎春!
    
接下本會理事長的職務,轉眼已滿週年,去年雖受新冠肺炎的影響甚大,加上友會彼此競爭日益增加,幸在何秘書長帶領之下所有幹部與同仁全力配合,大家團結一心努力不懈,在既有的基礎上不只節流、開源並多方思考,最後我們得到了歷年來最好的績效,這是本屆理監事、過去歷任理事長團隊與所有參與者共同努力的成果,也感謝每一位會員朋友的支持,不論您以何種方式,對我們都是莫大的鼓勵!
前兩日才和雲嘉南區許惠美處長與珮澐去探望莊立勳老師夫人,非常感謝創會董晃銘理事長與莊老師在草創時期的付出,本會參與政府計畫也是從當時開始,而食品安全管制系統課程之教育訓練資格是在第3、4屆黃士禮理事長任內取得的,這兩項業務也成為本會最主要的工作事項發展為今日之規模。
    
109年我們創下了許多佳績,包含教育訓練、專案計畫之稅前總營收為歷年之最,達成陳前元科理事長的期許,是開源。加上各種精進的措施,勵精圖治,當花則花,該省則省,避免不必要支出達到了節流。甚至109年對會務同仁還發放創會後之首次績效獎金,也償還總會部分房貸,減輕很大的壓力。感謝理監事團隊及同仁團結合作,目標一致,才有機會達成此成績。

今年新冠肺炎的疫情仍持續延燒,本會所有人員定會戰戰兢兢不敢鬆懈,現階段我們不但要守成,更要求發展,我們共同的目標就是『永續經營』,讓我們一起攜手前進。
 
最後敬祝HACCP協會 金年牛市、會運昌隆、狂奔前行!感恩各位會員朋友的全力支持,協會要走出更寬廣的路,創造更專業的品牌形象。 
 
理事長 葉佳聖 敬上 1100217

1.110年度常年會費超商繳款期限已截止,如您還尚未繳納請利用ATM或銀行臨櫃繳款。
 
2.為維護您的會員權益,如您已繳款,尚未收到本會開立之常年會費發票,請與本會會務組聯繫。(電洽04-22021188)
 
3.本會因應新型冠狀病毒(COVID-19)開班防護措施,提醒您!學員請留意開課注意事項。點我看說明
 
4.會員福利  - 特約商店 優惠好康報你哉 ~
HACCP協會為增進會員之專屬福利,特選信譽卓著之商號為特約優惠商店,凡本會之有效會員,出示會員卡,即可於各特約商店享有VIP等級的折扣或優惠,未來協會也將陸續洽談增加店家數,使本會會員能享有各種優惠福利。
♦有意成為HACCP協會特約商店者或有任何意見,歡迎電洽台中總會(04)2202-1188  / mem@chinese-haccp.org.tw
◆廠商名單請至官網查詢 reurl.cc/9Z7G5d 或下載附件
 
5.團體會員服務-送樣檢驗可享會員優惠價
HACCP協會為了提升食品安全管理,特選信譽卓著之檢驗優惠特約廠商,凡本會有效之團體會員,即可享有送樣檢驗、儀器校正或相關系統驗證等VIP等級的折扣或優惠。
 
◆廠商名單
SGS台灣檢驗科技股份有限公司
振泰檢驗科技股份有限公司
永信藥品工業股份有限公司EYES檢驗實驗室
佳美檢驗科技股份有限公司
歐陸食品檢驗股份有限公司
 
◆詳細優惠價格請至官網查詢 reurl.cc/WERrR5
 
 enlightened基礎/進階訓練班   報名網址:http://59.120.88.206/course.aspx
enlightenedHACCP持續教育  報名網址: http://59.120.88.206/course.aspx
enlightened
衛生講習               報名網址:http://59.120.88.206/course.aspx

個人上課 <衛生福利部食品藥物管理署>食品衛生安全課程資訊管理系統foodedu.fda.gov.tw/tblu/main/ap/fpfap1302f.jsp
資訊查詢 <會員登錄查詢課程歷程>
59.120.88.206/manual.aspx


 

2020食品藥物管理署年報 reurl.cc/V3DvE5

110年7月1日起實施 發布修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」第六條及第五條附表三
修正重點:
增訂「8.縮水甘油脂肪酸酯」污染物質於食品中之限量規定。
公告連結 reurl.cc/Ag7Q1Y
111年7月1日起實施 衛福部發布修正📰「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」
第四條及第二條附表一、第三條附表二
修正重點:
1.原二氧化碳自衛生標準移列入食品添加物管理。
2.二氧化碳為第(七)類 品質改良用、釀造用及食品製造用劑
公告連結:www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx

食藥署啟動計畫
「110年前店後廠烘焙製造場稽查專案」
smiley稽查重點:
1.食品業者登錄
2.食品良好衛生規範準則(GHP)
3.產品責任險
4.產品標示
5.定型化契約(食品網購資訊)
6.商品(服務)禮券
7.倉儲管理
8.原材料來源追溯與管理
(..)等項目
抽驗:
1.未經高溫烘烤之成品(含「生菜」、「沙拉醬」之複合即食烘焙食品)
2.常溫販售之蛋糕
3.包餡料之麵包成品
(...)等產品
倘查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者,所轄衛生局將依法處辦
公告連結 reurl.cc/Gdx99A
「110年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節」
稽查目標:市面上銷售之清明應景食品
smiley稽查重點:
1.抽驗防腐劑、甜味劑、著色劑
2.素食標示與實際成份是否相符
公告連結 www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx
食藥署啟動「110年宴席餐廳稽查專案」
對象:宴席餐廳業者
smiley稽查重點:
1.食品業者登錄
2.食品良好衛生規範準則(GHP)
3.從業人員衛生
4.烹調從業人員持有技術證照比率是否符合規定
5.菜單品名標示是否與食材的本質相符
6.食材原料是否逾有效日期等
抽驗食材:
雞蛋、肉類、調味醬料及蝦子或蝦仁等
檢驗動物用藥及農藥殘留、硼酸及其鹽類及防腐劑等項目
公告連結 www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx

好文分享

食安碑歌
     最近開放進口全牛齡牛肉產品及訂定豬肉產品中萊克多巴胺安全容許量的議題,再度成為媒體競相報導的焦點,讓沉寂已久的食安新聞,又熱鬧起來,也再次突顯國人對於食品安全的重視。近十幾年來,台灣食品安全(食安)最令人印象深刻的地方,就是民國97年爆發三聚氰胺奶粉事件。之後,有關食品的議題持續的爆發,在媒體不斷的報導,政論節目日以繼夜疲勞轟炸式的評論下,接二連三的成為熱門的食品新聞事件,對整個社會產生重大的衝擊,呈現一片不祥和的氣氛;甚且引起國外政府的高度關注,對我國出口的食品產品加強管制。........(繼續閱讀)


文摘錄自....前衛生福利部食品藥物管理署 食品組組長 潘志寬 

 社團法人中華食品安全管制系統發展協會  (中華HACCP協會) 

403001 台中市西區民權路246號3樓    Tel:04-2202-1188      Fax:04-2202-9025   




地址:40341臺中市西區民權路246號3樓  社團法人中華食品安全管制系統發展協會 電話:臺中總部電話(04)2202-1188;北區服務中心電話(02)2984-8993;雲嘉南區服務中心電話(06)3024407;南區(高屏)服務中心電話(07)2415389 傳真:臺中總部傳真(04)2202-9025;北區傳真(02)29849819;雲嘉南區傳真(06)3026341;南區(高屏)傳真(07)2415201 Copyright © 2018 社團法人中華食品安全管制系統發展協會 版權所有 請用IE或 Firefox或Chrome瀏覽器以及1024x768pixels解析下瀏覽│Email: